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食欲の秋!

ハナコレマイスターの教村小夜子です。

 

 

秋といえばやっぱり・・・食欲の秋!
皆さんは何かおいしいもの食べましたか?

 

 

(食いしん坊な息子たちが大好きな絵本♡)

 

 

我が家がはまっているのは甘酒入りの豚汁。コクが出てほんのり甘くておいしいんです♪
普通のお味噌汁にも甘酒を入れるのがお気に入り。

 

 

これから冬に向けて寒さに負けない身体作りは、腸を元気にすることから始めよう!ということで、発酵食品を積極的に取り入れて免疫力をアップさせています。

 

 

もともとお味噌、塩麹、醤油麹、甘酒、酒粕といった発酵食品が大好きなのでお料理やお菓子作りに使っていたのですが、これに加えて最近はぬか漬けを始めてみました。

 

 

以前にも挑戦したことはあるものの、何度かぬか床をダメにしてしまい、私には向いていない・・・と諦めていたのですが、毎日かき混ぜる必要がないという便利なぬか床が販売されているではありませんか!

 

 

お手入れが簡単なうえに、ぬかごと食べれるくらいとてもおいしいので、主人も子ども達も気に入ってパクパク食べています。

 

 

(定番のお野菜に加えて、アボカドやリンゴなど変わり種も色々と漬けて楽しんでいます)

 

 

職人さんは体が資本。
健康でなければ体力仕事は務まりませんよね!

 

 

元気に仕事ができるよう食事の面でも主人をサポートできたらと思っています。

 

 

もうすぐしたら発酵パワーでピカピカ美肌の主人が見れるかも?しれませんよ~

 

 

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